全国のレストラン・グルメ

こんにちは。

金沢の料理屋四代目、金沢の料亭の愉しみ方コンシェル・山縣 秀行（@kotobukiya_yama)です！

なかなか普段来れないところを訪問したからには、その土地で評判のお店に行ってみたいもの。

とんかつ・カツ丼

こんにちは。

金沢の料理屋四代目、金沢の料亭の愉しみ方コンシェル・山縣 秀行（@kotobukiya_yama)です！

久しぶりに東北最大の都市、宮城県仙台にやってきました。

仙台といえば、牛タン。 ...

とんかつ・カツ丼

こんにちは。

金沢の料理屋四代目、金沢の料亭の愉しみ方コンシェル・山縣 秀行（@kotobukiya_yama)です！

久しぶりのかつらー（とんかつ好き）ブログ、なのですが、今回はとんかつではなく、カツ丼のご紹 ...

雑記帳

こんにちは。

金沢の料理屋四代目、金沢の料亭の愉しみ方コンシェル・山縣 秀行（@kotobukiya_yama)です！

さて、今シーズンは雪が多くなるだろうとは聞いていましたが、昨日１２日、今日１３日と、金沢は ...

金澤町家料亭　壽屋

こんにちは。

金沢の料理屋四代目、金沢と料亭の愉しみ方コンシェルの山縣 秀行（@kotobukiya_yama)です！

本日、5日夜のお席より、2018年の壽屋の営業を開始いたしました。

壽屋は、大 ...

日本酒・お酒

こんにちは。

金沢の料理屋四代目、金沢の料亭の愉しみ方コンシェルの山縣 秀行（@kotobukiya_yama)です！

ちょうど面白いお酒を見つけたので、ちょっとだけ、前回の記事の続きのようなお話。

日本酒・お酒

こんにちは。

金沢の料理屋四代目、金沢の料亭の愉しみ方コンシェルの山縣 秀行（@kotobukiya_yama)です！

お正月に出番の多いお酒といえば、やはり日本酒ではないでしょうか。

そんな日本酒 ...

雑記帳

こんにちは。

金沢の料理屋四代目、金沢の料亭の愉しみ方コンシェルの山縣 秀行（@kotobukiya_yama)です！

今年は、もう少し更新頻度をあげていきたいと思っていますので、当ブログをよろしくお願い申し上 ...

雑記帳

こんにちは。

金沢の料理屋四代目、金沢の料亭の愉しみ方コンシェルの山縣 秀行（@kotobukiya_yama)です！

昨年も１０大ニュースで振り返りブログを書いたのですが、今年も公私を交えた１０大ニュースで２ ...

雑記帳

こんにちは。

金沢の料理屋四代目店主の山縣　秀行（@kotobukiya_yama）です。

今日は、クリスマスイブ。

どちらの家庭でも、今日か、明日の夜にご家庭などでパーティが開かれることが多いかと ...