雑記帳

こんにちは。

金沢の料理屋四代目、金沢の料亭の愉しみ方をお伝えしている山縣 秀行(@kotobukiya_yama)です!

さて、日本料理のコースの中で、そのメインディッシュってどの一皿だと思われますか?