【雑記帳】個人的10大ニュースで振り返る2017年。

こんにちは。
金沢の料理屋四代目、金沢の料亭の愉しみ方コンシェルの山縣 秀行(@kotobukiya_yama)です!
昨年も10大ニュースで振り返りブログを書いたのですが、今年も公私を交えた10大ニュースで2 ...
【金沢の歴史】金沢最初のクリスマスパーティは盛大だった!

こんにちは。
金沢の料理屋四代目店主の山縣 秀行(@kotobukiya_yama)です。
今日は、クリスマスイブ。
どちらの家庭でも、今日か、明日の夜にご家庭などでパーティが開かれることが多いかと ...
【東京グルメ・日本料理】東京・芝公園(大門)『くろぎ』の巻。

こんにちは。
金沢の料理屋四代目、金沢の料亭の愉しみ方をお伝えしている山縣 秀行(@kotobukiya_yama)です!
今年は、いろんなご縁のおかげもあって、予約の取りにくいお店にたくさんお伺いすることがで ...
【金沢グルメ・フレンチ】香林坊『ル・グリル ドミニク・ブシェ カナザワ』の巻。

こんにちは。
金沢の料理屋四代目、金沢の料亭の愉しみ方をお伝えしている山縣 秀行(@kotobukiya_yama)です!
9月30日にオープンしたと聞いて、ずっと気になっていたお店に、ふとしたきっかけで伺うこ ...
【金沢グルメ・フレンチ】広坂『ジャルダン ポール・ボキューズ』の巻。

こんにちは。
金沢の料理屋四代目、金沢の料亭の愉しみ方コンシェルの山縣 秀行(@kotobukiya_yama)です!
今年もいよいよ忘年会シーズンに突入。
その第一弾で、経営者の大先輩方とお伺いし ...