金沢のレストラン・グルメ

こんにちは。

金沢の料理屋四代目、金沢の料亭の愉しみ方コンシェルの山縣 秀行(@kotobukiya_yama)です!

夏を代表する食材といえば「鮎」

「鮎」は、鮮度が命。

となると、金 ...