とんかつ・カツ丼

こんにちは。

金沢の料亭『金澤町家料亭 壽屋』四代目店主・山縣 秀行(@kotobukiya_yama)です!

今回の東京とんかつ行脚は、巣鴨の『亀かわ』さんへ。

巣鴨の地蔵通り商店街のちょうど真ん ...

とんかつ・カツ丼

こんにちは。

金沢の料理屋四代目、金沢の料亭の愉しみ方コンシェル・山縣 秀行(@kotobukiya_yama)です!

とんかつ名店のメッカ、東京。

なかでも、有数の大きな街である新宿。

とんかつ・カツ丼

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金沢の料理屋四代目、金沢の料亭の愉しみ方コンシェル・山縣 秀行(@kotobukiya_yama)です!

久しぶりに東北最大の都市、宮城県仙台にやってきました。

仙台といえば、牛タン。 ...

とんかつ・カツ丼

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金沢の料理屋四代目、金沢の料亭の愉しみ方コンシェル・山縣 秀行(@kotobukiya_yama)です!

久しぶりのかつらー(とんかつ好き)ブログ、なのですが、今回はとんかつではなく、カツ丼のご紹 ...